愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

エビとブロッコリーの粒マスタードソース

簡単温サラダ。ワインのお供にも。

材料  （ 2 人分 ）

エビ

6尾

<ソース>

  

粒マスタード

大さじ2
  

マヨネーズ

大さじ2
  

牛乳

小さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2018/12/12
更新日：
2018/11/29

作り方

  1. エビとブロッコリーの粒マスタードソースの作り方1
    1

    ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでて水気をきる。エビは殻をむいて背ワタを取り、同じ湯でゆでて粗熱を取る。

  2. エビとブロッコリーの粒マスタードソースの作り方2
    2

    ＜ソース＞の材料を全て混ぜ合わせる。

  3. エビとブロッコリーの粒マスタードソースの作り方3
    3

    器にブロッコリーとエビを盛り合わせ、＜ソース＞をかける。

このレシピのポイント・コツ

・エビをホタテや粗挽きソーセージに変えても。
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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/aozora kitamura

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