愛あるセレクトをしたいママのみかた

サツマイモとエリンギのポンマヨ

材料  （ 1 人分 ）

<調味料>

  

ポン酢しょうゆ

大さじ1/2
  

マヨネーズ

大さじ1/2

ゴマ油

適量

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2014/03/30
更新日：
2014/02/22

作り方

  1. 1

    サツマイモは皮ごときれいに洗い、ひとくち大に切って水にさらす。水気をきって耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2～3分加熱する。

  2. 2

    エリンギは根元を切り落として長さを半分に切り、手で食べやすい大きさに縦に裂く。

  3. サツマイモとエリンギのポンマヨの作り方3
    3

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、サツマイモ、エリンギを炒める。全体にしんなりしたら＜調味料＞の材料を加えてさらに炒める。

  4. 4

    ＜調味料＞が全体になじんだら塩コショウを振り、お弁当箱に詰めてドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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