【意外に簡単】不器用な私がゼロから「じゃがりこ」を作ってみた結果→

決してニンジ(以下同文)

じゃがいもは皮を剥いた後、薄くスライス。
ニンジンはこれでもかっていうぐらいのみじん切りにいたしましょう。
ニンジンをここまで切り刻むのも、味を感じ無くさせるためではなく、手作りじゃがりこの完成度を上げるためですから。



スライスしたじゃがいもは耐熱性の器に入れ、ラップをしてレンジで加熱します。
600Wで5分が目安。つぶすにはまだかたいようでしたら、少しづつ追加で加熱して様子をみましょう。

レンジ加熱でやわらかくなったじゃがいもをフォークでマッシュしていきます。
勢いよくフォークを動かすとアツアツのじゃがいものかけらがおでこに飛んでくるのでやめましょう。
アッ、アッッツッッ！！
ってひとりでキッチンで叫ぶのはとても切ないものがあります。

一緒に愛も混ぜ込みましょう

ボウルに先ほどマッシュしたじゃがいも、みじん切りのニンジン、パセリを合わせます。
かるく混ぜ合わせましょう。



片栗粉を投下します。

そうそう、一気に片栗粉を入れると、最初は片栗粉の粉っぽさに焦ると思います。
かなりのポロポロ感に、「入れ過ぎ」という言葉が脳裏をかすめます。