551 蓬莱 創業者の孫が味を再現した豚饅専門店「羅家 東京豚饅」アトレ吉祥寺にオープン

大阪土産の定番「551 蓬莱」創業者の孫が手掛ける豚饅専門店「羅家 東京豚饅」が、2024年11月22日(金)、アトレ吉祥寺に新店舗をオープン。

「551 蓬莱」創業者の孫が手掛ける「羅家 東京豚饅」が吉祥寺に
“大阪のソウルフード”として知られる「551 蓬莱」の豚饅。甘い玉ネギとジューシーな豚肉、これら2つのシンプルな具材を使った餡をほんのり甘い生地で包み込んだ、ボリューム満点の1品だ。

「羅家 東京豚饅」は、そんな「551 蓬莱」創業者の味を再現した“行列のできる”豚饅専門店。今回オープンする吉祥寺店は、2024年春に誕生した新宿店に続く4号店となる。

“できたてほかほか”名物の「豚饅」
名物の豚饅は、厳選された質の高い豚肉と玉ねぎの2種類の具材のみを使用したこだわりの1品。ひと口頬張ると、ふっくらと蒸しあげた生地の中から、肉のうまみがじゅわっとあふれだす。当日生産・当日販売するため、季節や気温に合わせて発酵のピークをコントロールしているのもポイントだ。

スパイシーな「黒胡椒豚饅」やボリューム満点「焼売」も
吉祥寺店では、定番の豚饅以外に、黒胡椒が効いたスパイシーな「黒胡椒豚饅」も用意。