忙しい朝でも大丈夫!お弁当のスキマ問題が解消する3つの簡単レシピ
2019年4月28日 18:03
豆もやしは水洗いして水気を切っておきます。
2.沸騰したら中火にします。豆もやしを入れてふたをし、3分ほど茹でます。
3.2をざるにあげてあら熱を取り、キッチンペーパーで押さえて水気をふき取ります。
4.密閉できるポリ袋に豆もやしとAを入れ、空気を抜いて口を閉じて完成。レモンがないときは《ポッカレモン》などを代用して使いましょう。
●調理のポイント
①酢を入れて茹でる
酢を入れて茹でることで、豆もやしの独特なにおいをおさえることができ、日持ちもよくなります。レンジで加熱する方法もありますが、日がたつとにおいが出てくるので、作り置きにする場合はオススメしません。②水気はよく切る
味がぼやけないように、茹でたあとはしっかりと水気を切ります。温かいうちに調味料に漬けたほうが味のなじみがよいので、ざるにあげてあら熱が取れたら手早くキッチンペーパーで拭き取ります。
さらに「作る暇もない!」という方には、すでにできあがった《もやしレモン》もお手軽でおすすめですよ♪
●調理時間:10分
●冷蔵保存:7日
●材料】
・板こんにゃく:1枚(250g)
・ごま油:大1
・A:醤油大1.5、◎みりん大1、◎輪切り唐辛子少々(お好みで)
●作り方
1.こんにゃくは手やスプーンなどで食べやすい大きさにちぎります。
2.沸騰したら中火にします。豆もやしを入れてふたをし、3分ほど茹でます。
3.2をざるにあげてあら熱を取り、キッチンペーパーで押さえて水気をふき取ります。
4.密閉できるポリ袋に豆もやしとAを入れ、空気を抜いて口を閉じて完成。レモンがないときは《ポッカレモン》などを代用して使いましょう。
●調理のポイント
①酢を入れて茹でる
酢を入れて茹でることで、豆もやしの独特なにおいをおさえることができ、日持ちもよくなります。レンジで加熱する方法もありますが、日がたつとにおいが出てくるので、作り置きにする場合はオススメしません。②水気はよく切る
味がぼやけないように、茹でたあとはしっかりと水気を切ります。温かいうちに調味料に漬けたほうが味のなじみがよいので、ざるにあげてあら熱が取れたら手早くキッチンペーパーで拭き取ります。
さらに「作る暇もない!」という方には、すでにできあがった《もやしレモン》もお手軽でおすすめですよ♪
炒りこんにゃく
●調理時間:10分
●冷蔵保存:7日
●材料】
・板こんにゃく:1枚(250g)
・ごま油:大1
・A:醤油大1.5、◎みりん大1、◎輪切り唐辛子少々(お好みで)
●作り方
1.こんにゃくは手やスプーンなどで食べやすい大きさにちぎります。
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