カヌレも絶品フレンチも！ 商店街で味わえる本格ビストロ

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• 1人で行っても入りやすい、落ち着きのある店内
• 帝国ホテル仕込みのシェフが腕を振るうビストロ料理
• シンプルなのにコクがあるグラタン「ポテトグラタン」
• 本場ボルドー仕込みの人気スイーツ「オリジナルカヌレ」
• イチ押しスイーツ「カヌレ」をもっと広めていきたい
• スポット情報

1人で行っても入りやすい、落ち着きのある店内

東京・池上「Vert et Blanc（ヴェールエブラン）」はその店名通り、緑（フランス語でヴェール）の看板と、白（同・ブラン）抜きの文字が目印。店舗の外観も白、店内はテーブル席とカウンターで構成された、こぢんまりと温かみのある内装になっています。

カウンターはワインバーのようにも使えて、1人でも気軽に入れる雰囲気があるのが魅力。落ち着いた空間でワインや食事が楽しめます。

帝国ホテル仕込みのシェフが腕を振るうビストロ料理

「居心地がよくアットホームでおいしいビストロ」を目指し、帝国ホテルで10年間腕を振るっていたシェフが、2009年に池上の商店街にオープンしたフレンチビストロ。

開店以来、その確かな腕前と丁寧な仕事、そしてオーナーの温かな人柄に惹かれて自然と人は集まり、なかなか予約が取れない店になっています。契約農家からの直送野菜など、仕入れる食材へのこだわりは、料理にしっかりと反映されています。

シンプルなのにコクがあるグラタン「ポテトグラタン」

フランスの郷土料理「ドフィノワ」をこの店風にアレンジした、「ポテトグラタン」（1,080円）。