分厚いお肉が食欲をそそる！ 都内本格ワイン屋でマリアージュを楽しむ肉料理3選

赤身の多い肉なので、スパイシーさのある南フランスや南イタリアなどの暖かい地方の赤ワインを一緒に合わせるのがおすすめです。

スポット情報

• スポット名：WINESHOP & DINER FUJIMARU 浅草橋店
• 住所：東京都中央区東日本橋2-27-19 Sビル2階
• 電話番号：03-5829-8190

自然派ワインの名店で頂く絶品ロースト「uguisu」

自然派ワインの名店として知られる「uguisu」。まだ自然派ワイン未体験の人こそ味わってもらいたい、美味しいワインと料理が揃っています。ローストしたビーツのソースを使い、赤ワインに合う赤い一皿に仕上げた「鴨胸肉のロースト」（2,300円）。


ねぎとごぼうとイチジクの付け合せは、よりおいしく、いろんなものを食べてもらうため、それぞれオーダーした前後のメニューによって変えることも。そのため、テーブルごとにつけ合わせが違うという配慮も嬉しい。ビーツには素朴な土っぽさがあるため、ミディアムタイプの赤ワインがおすすめです。

スポット情報

• スポット名：uguisu
• 住所：東京都世田谷区下馬2-19-6
• 電話番号：050-8013-0708