炒める必要なし！　レンジで5分加熱するだけの「本格春雨炒め」

・炒めないので事故がない。
・炒めないので油が少なくていい。油なしも可能！
・電子レンジの使用で調理時間が短い。
・電子レンジが嫌な人はフライパンで蓋をして同じ要領で作れる。
・出来上がりは手を抜いたとは思えない味と見た目。
・洗い物が少ない。

旨みは鶏ガラスープ＋あさり＆干しエビのダブルスープ。
しょうゆベースで単調にならないように微量の唐辛子で軽アクセント。
もやしで健康的に増量しコストダウン。
油は香りのごま油、ネギで刺激と見た目をよくする。

以上を踏まえてレシピはこちら

■炒めない春雨炒め（手抜きではありません！）＜2人前＞

・春雨50g
・水120ml
・チキンスープの素小さじ1/2
・砂糖小さじ1
・しょうゆ大さじ1＜オイスターソースを少々入れても複雑で美味。
・干しアミエビ小さじ1
・赤唐辛子（輪切り）1本分
・あさり10個くらい
・もやし100g（もっと多くてもいいが、調味料も増やす事）
・ごま油小さじ1
・青ねぎ（1cmに切ります）2本