話題の「水漬けパスタ」、漬け時間を2時間から15分にする時短裏技

以上をふまえて、時短水漬けもっちりパスタの作り方です！　

1．お湯を沸かして1.8mmのパスタを入れて火を切り、15分おく。
2．ざるを用意する。ソースを作る場合はこのあいだに作る。
3．15分経ったら火をつけて、再度、沸騰させて1分間ゆでる。
4．ざるに上げて冷水で洗って麺を締め、水気を切って下味の塩を混ぜ、麺の味を確認する。
5．パスタをゆでていた鍋でソースを温め、麺を絡めて味見をして味を調整し完成！　


お湯につけて放置する時間は麺の太さによって変わります。細くなったら短くしましょう。でも太い麺の方がもっちり感がより楽しめるので、1.8mmくらいがオススメですよ！　


ソースはお好みで合わせればいいですが、この麺はアルデンテではなく全体的にもっちりしますので、ナポリタンかミートソースのようなソースがオススメです。これで時短もっちり麺がもっと手軽に楽しめますよ。