彼を落とす、ここ一番レシピ「本格濃厚カルボナーラ」

5. 4に焼いたパンチェッタを入れてざっと混ぜたら、器に盛る。仕上げに黒胡椒をさらにたっぷりふり、EVオリーブオイルを少しまわしかけて完成！


濃厚で滑らかなカルボナーラ！ シンプルだけど、これぞカルボナーラ！ という本格的な味わい。


使うパルミジャーノなどは熟成が長い、旨みの詰まったものを選ぶと良い。さらにEV（エキストラバージン）オリーブオイルも風味の良いものを使うと、美味しさがググッとランクアップ！

こんなカルボナーラを出されたら、落ちない男はいない（たぶん）。そんな革新的な美味しさです。ぜひみなさんもおためしを！