彼を落とす、ここ一番レシピ「本格濃厚カルボナーラ」
2013年5月28日 12:00
材料（1人前）
☆卵黄 2個
☆牛乳 30g
☆パルミジャーノチーズ 35g
☆黒胡椒 適量
・パンチェッタ 75g
・EVオリーブオイル 大さじ1/2
・乾燥パスタ 120g
・黒胡椒、EVオリーブオイル（仕上げ用） 各適量
作り方1. パンチェッタは1cm厚さに切り、オリーブオイルを熱したフライパンでじっくり焼く。
表面がカリッとなったらキッチンペーパーの上に出し、余分な脂を切っておく。
☆卵黄 2個
☆牛乳 30g
☆パルミジャーノチーズ 35g
☆黒胡椒 適量
・パンチェッタ 75g
・EVオリーブオイル 大さじ1/2
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・黒胡椒、EVオリーブオイル（仕上げ用） 各適量
作り方1. パンチェッタは1cm厚さに切り、オリーブオイルを熱したフライパンでじっくり焼く。
表面がカリッとなったらキッチンペーパーの上に出し、余分な脂を切っておく。
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