一瞬の風になれ！日本酒の香り漂う「八重垣 純米 山田錦カレー」

 

■赤みがかったルーが出現！

普段はレンチン一択な筆者。今回は丁寧に湯せんにかけます。杜氏になった気分で、ちょっと手間ひまかけて支度をします。



開けてみると、結構赤みが強め。

うっすらと見える黒色や赤色の点々。スパイスでしょうか？なんか辛そう……。

 

■（山田錦の）一瞬の風を感じろ

一口すくって食べてみたところ、まず感じたのはトマト味！そしてなかなかピリ辛です。普段から中辛以上を食べている人にはそれほどでもなさそうですが……筆者には辛めに感じました。

そして日本酒（山田錦？）の味は……全く感じられず。もう少し日本酒の芳醇な味わいがあるかと思ったのですが。ちょっとがっかりしながらスプーンを口に運んだそのときです。



え？ふわっ……？



……!?やっぱり日本酒の香りがする！

スプーンを口に運ぶ瞬間、微かにですが日本酒の香りがしたんです。

というか、この一瞬に“山田錦”を感じろってこと!?高度すぎません!?（笑）

ですが、この“一瞬の（山田錦の）風”を感じたいがために、スプーンを運ぶペースはぐんとアップ。あっという間に完食してしまいました。