“コーヒー消費量1位”だから! 京都人を唸らすコーヒー店6選
2019年7月16日 18:30
販売も行っている。北区紫竹西栗栖町38-510:00~16:45(16:30LO)日・水曜休
STYLE COFFEE(スタイルコーヒー)
TEL:075・254・8090[河原町丸太町]
「大事にしているのは、豆の個性です。クリーンにそのまま特徴を出したいときは浅煎り、甘さを出したければもう少し焙煎することもあります。香りや味わいの違いを感じ取ってもらえたら」と、店主の黒須さん。自宅でも浅煎りコーヒーがおいしく味わえるように、豆とお湯の比率、温度など抽出のポイントを丁寧に伝える。コーヒーの魅力を深く知ってもらいたくて、カッピングなどのワークショップも行っている。スタンディングで気さくに話しながら、好みの味を見つけられる。上京区桝屋町360-1ペアリーフ1F8:00~18:00(土・日曜9:00~17:00)火曜休
ROASTERY DAUGHTER/GALLERY SON
(ロースタリー ドーター/ギャラリー サン)
TEL:075・203・2767[七条堀川]
北大路の自家焙煎コーヒー店『WIFE&HUSBAND』の焙煎所が昨年12月にオープン。手狭で思うようにできなかった焙煎と豆の販売、2階ではアンティークを扱う。
STYLE COFFEE(スタイルコーヒー)
TEL:075・254・8090[河原町丸太町]
「大事にしているのは、豆の個性です。クリーンにそのまま特徴を出したいときは浅煎り、甘さを出したければもう少し焙煎することもあります。香りや味わいの違いを感じ取ってもらえたら」と、店主の黒須さん。自宅でも浅煎りコーヒーがおいしく味わえるように、豆とお湯の比率、温度など抽出のポイントを丁寧に伝える。コーヒーの魅力を深く知ってもらいたくて、カッピングなどのワークショップも行っている。スタンディングで気さくに話しながら、好みの味を見つけられる。上京区桝屋町360-1ペアリーフ1F8:00~18:00(土・日曜9:00~17:00)火曜休
ROASTERY DAUGHTER/GALLERY SON
(ロースタリー ドーター/ギャラリー サン)
TEL:075・203・2767[七条堀川]
北大路の自家焙煎コーヒー店『WIFE&HUSBAND』の焙煎所が昨年12月にオープン。手狭で思うようにできなかった焙煎と豆の販売、2階ではアンティークを扱う。
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