出汁のレシピ

定番の揚げだし豆腐に、丸ごとナスの素揚げを合わせてボリュームアップ。

• 20分
• 200 Kcal
• 簡単

トロリと甘いネギとシャキシャキッとした水菜をだしで浸したヘルシー副菜。

• 15分
• 52 Kcal
• 献立

だしを含ませることで深みのある美味しさに。冷めても美味しくいただけます。

• 15分
• 95 Kcal
• 簡単

さっぱりとしたタン麺に牛乳を加え、栄養とコクをプラスしました。

• 25分
• 436 Kcal
• 献立

一晩かけて水だししただし汁は、まろやかで上品な味わい。サラサラっと召し上がって下さい！

• 15分
• 411 Kcal
• 簡単

麩とエノキが入った赤だし。最後に加えるミツバは食べる直前に入れるのがポイントです。

• 10分
• 43 Kcal
• 献立

豆腐と麩、ワカメ、油揚げが入った具沢山の赤だし。最後に振る粉山椒がアクセントに。

• 15分
• 100 Kcal
• 献立

トマトとオクラを合わせだしに漬けて、じっくり味をなじませます。最後に盛るショウガで見た目も涼しげに。

• 20分
• 38 Kcal
• 献立

チリメンジャコと油揚げを入れて和風のだしがきいたクッパに。白菜キムチを最初に炒める事で、旨みが詰ま…

• 15分
• -
• 特集

だし煮は、少なめのしょうゆでほんのり和風の味付けをしましょう。アレンジは、芽ヒジキを加えてさらに鉄…

• 10分
• -
• 離乳食

だし煮は残り物の野菜を使ってもOKです。アレンジはうどんをプラスする事で、主食と副菜を兼ねたバラン…

• 10分
• -
• 離乳食

だし煮は、柔らかい麩と野菜の食感の違いを体験させてあげましょう。アレンジは、大人用のみそ汁の上澄み…

• 10分
• -
• 離乳食

美味しさの秘訣は美味しいだしと天然塩。だしの風味を味わうため、ナスはオーブンで火を通します。

• 30分
• -
• その他

山形の「だし」は夏野菜のみじん切りにだしを加えたとてもさっぱりとした万能調味料です！そうめんがさっ…

• 15分 ＋
• -
• 特集

1人473kcalの献立。あんかけは腹持ちがいいので3/4人前のうどんでも満足感あり。本格的なだし…

• 30分
• 473 Kcal
• 連載