隠し味のレシピ

エリンギを加える事で食感に変化がつきます。みそを隠し味に使うのもポイント。

• 25分
• 604 Kcal
• 簡単

水菜と梨のシャキシャキとした食感が楽しいサラダ。ドレッシングは白ゴマが隠し味に。

• 15分
• 77 Kcal
• 献立

薄切りにしたカブを桜エビと和えて、サッパリとした一品に。昆布茶が隠し味です。

• 15分
• 38 Kcal
• 献立

隠し味にスパイスをきかせたシーフードライス。魚介の香りが食欲をそそります。

• 1時間30分
• 402 Kcal
• 献立

衣に隠し味をピリッと利かせた、サクサクのフリッターは、一度食べたらやみつき！玉ネギの甘い香りと一味…

• 15分
• -
• 簡単

手作りおろし甘酢はすりおろしリンゴが隠し味に！　あっさりとしているので箸休めにもなります。

• 15分
• 47 Kcal
• 献立

3種類のキノコが入った香り豊かな炊き込みご飯！　ゴマ油やショウガが隠し味に。

• 1時間
• 559 Kcal
• 献立

旬食材を合わせたこの時期だけのぜいたくパスタ。隠し味のアンチョビで本格的に。

• 15分
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• その他

赤ワイン、コーヒーなど…隠し味がたっぷり入った本格味のカレーです。味に深みがありやみつきになるよう…

• 1時間
• 1155 Kcal
• 献立

ソムリエ飯第2弾！　隠し味はタラ？！　市販のソースで作る本格グラタンです。

• 1時間
• 679 Kcal
• その他

バター、卵不使用！おかずにもなるサクサクタルト。全粒粉の生地に隠し味はみそ！

• 30分 ＋
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• その他

甘いサツマイモはやっぱりスイートポテトにしたいですね。今回はちっちゃいカップに絞り出します。柑橘の…

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• 特集

カレールウを使わない、フルーツの甘みがたっぷり入った一品。隠し味にコーヒーを入れて香ばしく。

• 45分
• 996 Kcal
• 献立

エスニックの香りただようチャーハンです。噛むほどに素材の旨味が出て美味しい。アジの干物はかくし味。

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• 連載

隠し味の味噌でぐっとコクが出て、お弁当にもぴったり。最後に残った調味料を煮詰めるほど、しっかりとし…

• 15分
• 461 Kcal
• 献立