塩のレシピ

柔らかい鶏肉には、ナンプラー、スウィートチリソース、ショウガで下味をつけてエスニックに。今回は衣も…

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お正月で余った黒豆をこんな風にパンに入れてみては！？きな粉のやさしい香りが広がる、もちもちしたパン…

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春野菜の代表菜の花と、今が旬のハマグリを使ったリゾット。ハマグリのダシと塩分がちょうどいい。仕上げ…

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ニンニクと骨付き鶏もも肉をオリーブ油で煮る料理。しっとりと香りよく仕上がります。ニンニクをつぶした…

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最近はスーパーでも、質のいいフレッシュハーブが手に入ります。特にゴマの風味のするハーブ、ルッコラは…

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ほんのり甘い煮豆をもちもちのパンでくるみました！飽きのこない、優しい味のパン。日本茶を合わせてみて…

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お手軽なカルパッチョです。この上にいろんなハーブを載せるだけで豪華な仕上がりになるのです。

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甘いものが苦手なひと向け！甘さ控えめのマフィン生地はコショウをきかせて。中にはカマンベールと粗びき…

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赤ワインビネガーとEVオリーブ油をベースにカシスマスタードと赤ワインを足して。可愛いピンクの洋風ド…

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とっても遊び心のあるシュークリーム。リンゴジャムとアイスクリーム、パイ生地の組み合わせはほっぺの落…

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全粒粉と白玉粉を使って手軽にポンデケージョを作りませんか。チーズの塩分がワインにも合いそう。見た目…

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