出汁のレシピ

春野菜の代表菜の花と、今が旬のハマグリを使ったリゾット。ハマグリのダシと塩分がちょうどいい。仕上げ…

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油麩がおだしや豚肉の旨味をたっぷり含んでコクのある作り置きの一品に。

• 20分
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中華版揚げ出し豆腐！カニ入りあんかけをたっぷりかけて召し上がれ！

• 20分
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お肉を使わないで、キノコで旨みを出した食物繊維たっぷりのベジ麻婆豆腐です。隠し味のみその発酵菌でさ…

• 20分
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• 20分
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生地に長芋を入れることで軽い仕上がりに！　ホタルイカのみその味が引き立つ、ネギ焼きです。

• 20分
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お鍋の定番「水炊き」の簡単レシピです。塩麹で鶏肉を柔らかくして、だしにコクをプラスします。

• 30分 ＋
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ニンジンとブロッコリーはフォークでつぶすと、色々な食感を体験できますよ。アレンジは豆腐を加えてタン…

• 15分
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• 離乳食

大豆を一度片栗粉をまぶして揚げる事で、少し甘めのおだしがよくからみます。あと一品足りないときにちょ…

• 20分
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簡単なパスタです。ホタテのうまみがオイルに染み出した、シンプルですが素材の活きている料理です。

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ピリ辛チゲ鍋にチーズを加えました。まろやかで後引くおいしさです。

• 30分
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だしの味わいでサッパリとした体に優しい和風のポタージュスープ。ご飯にかけてリゾット風にしてもおいし…

• 15分
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• 15分
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