れんこんのレシピ

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レンコン、シメジの旬食材に菊花を散らして秋を演出。クセのない菊花は生のままでも美味しくいただけます。

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レンコンのすりおろしとナメコでトロミのある温かい汁物に。白ゴマを入れた白玉がプチプチと香ばしくご飯…

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ピリッと辛いアクセントのあるピクルス。野菜はサッとゆでて食感を残しましょう。

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みかんの甘みと鮭の塩加減がちょうどいい、彩りもきれいなパスタ。

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甘みと辛みが絶妙なバランス。後引くおいしさです！

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レモンのほのかな酸味がさっぱりおいしい。

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牛肉が入って少し豪華なきんぴら。ご飯にのせて丼にしても。

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定番のきんぴらに鶏もも肉を加えました！

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レンコンをすりこ木でたたいて、食感を残したのがポイント。洗い物も少なくて良いですね。

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女性にうれしい食材の芽ヒジキレシピ。便秘や貧血に悩む方にもオススメ。

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食物繊維たっぷりの根菜サラダです。

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熱湯でゆでたレンコンを梅肉ダレで和えた、サッパリとした一品。

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