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春野菜ってどう使う? 簡単、美味しい春野菜レシピ

春野菜ってどう使う? 簡単、美味しい春野菜レシピ

春野菜は食べましたか? まだ? それは、もったいない! アクが強い春野菜も多いですが、下処理をしっかり行い、旬の美味しいうちに是非味わってみてください! Eレシピでは下処理もわかりやすく説明。

2013年4月13日(土)

春野菜の代表格、菜の花。春の風味と栄養で身体を内側からリフレッシュ

うどには自律神経を調整するジテルペンが豊富です

せり独特の風味と食感で春を感じましょう

  • セリ入りスープ

    セリ入りスープ

    鉄、食物繊維を含む春の七草のひとつ、セリ。香りと食感がポイント! 15分 113Kcal

  • セリとセロリのユズコショウ炒め

    セリとセロリのユズコショウ炒め

    セリとセロリをユズコショウで炒めた、シンプルな炒め物。セリの食感がアクセント。 15分 56Kcal

  • セリご飯おにぎり

    セリご飯おにぎり

    かつお節を乾煎りする事で風味がアップ!しょうゆを鍋肌からまわしかけて、しょうゆの香ばしさもプラスしましょう! 15分 300Kcal

フキは食物繊維も豊富です

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