下準備2
切干し大根はサッと洗って、たっぷりの水に10分つけ、水気を絞り、長い場合は食べやすい長さにザク切りにする。（ミックス切干し大根とは、ニンジンなどの野菜が一緒に含まれ、市販されているものです。）
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