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シメジ入りハンバーグ
作り方4
火を弱めて、蓋をして5～6分蒸し焼きにする。ハンバーグの中央に竹串を刺し、澄んだ汁が出たらOK！ハンバーグはいったん取り出しておく（濁った赤い汁ならまだ焼けていないので、もう一度蓋をして焼く）。
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