作り方1
ご飯が炊き上がったら昆布を取り出し、そのまま10～15分蒸らして、ボウルにご飯をあける。作り置き甘酢を全体にまわしかけ、1分そのままおいて蒸らし、切るように手早く混ぜる。広げるようにし、あおいで急激に冷ます。
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