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栗とキノコのアンチョビフジッリ

作り方2
フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、ニンニクが色づいてきたら鶏もも肉、アンチョビ、ケイパーを入れる。アンチョビの水分が抜けたらマイタケ、シメジを加えてアンチョビをくずしながら炒め合わせ、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
栗とキノコのアンチョビフジッリの作り方の手順
栗とキノコのアンチョビフジッリの作り方の手順1 1
栗とキノコのアンチョビフジッリの作り方の手順2 2
栗とキノコのアンチョビフジッリの作り方の手順3 3
栗とキノコのアンチョビフジッリの作り方の手順4 4
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秋の味覚「栗」の失敗しないゆで方・調理法
秋の味覚「栗」の失敗しないゆで方・調理法

秋が旬の「栗」のおいしい調理法を知っていますか？基本の栗のゆで方から、栗の渋皮煮や栗おこわ、モンブランなど、定番レシピをご紹介します！さらにはパスタやスープなど意外な食べ方も！？いろいろな楽しみ方があるのでぜひ試してみてくださいね。

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