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スナップエンドウとエビの炒め物
下準備2
エビは殻と背ワタを取って塩をもみ込み、水分が出てきたら片栗粉をもみ込み、水洗いして水気を拭き取る。＜エビの下味＞の材料をからめ、スナップエンドウをゆでた熱湯に入れてサッとゆで、ザルに上げる。
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