太鼓判 10+ おいしい！
たたきキュウリの明太子和え
下準備1
キュウリは両端を少し切り落とし、麺棒で叩く。表面が割れたら長さを4～5等分に切り、手で縦に裂く。種が多い場合、種の部分はスプーンなどでそぎ取り、水洗いして水気を拭き取る。
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