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簡単おいしい基本のハンバーグ 家庭的な味わい by杉本 亜希子さん
作り方4
弱火にし、フライパンに蓋をして8～10分蒸し焼きにする。ハンバーグの中央に竹串を刺し、澄んだ汁が出てきたらOKです。濁った赤い汁が出てきたら、もう一度蓋をして焼く。
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