下準備2
＜カラメルソース＞を作る。小鍋にグラニュー糖と水を入れて中火にかける。鍋をゆすりながら、カラメル色になり、こうばしい香りがしてくれば熱湯を加える。（かなり激しくジュワジュワ状態になりますので気をつけて下さい！）水をくぐらせたプリン型に流し入れ、冷蔵庫で冷やしておく。
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