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生米から作る本格モッツァレラチーズリゾット
作り方1
鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、白ワイン、塩を加え、煮たったら洗い米、玉ネギを加える。ひと混ぜし、後は混ぜずに10～15分ゆでる。お米に少し芯が残っている位でザルに上げる。
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