太鼓判 10+ おいしい！
ゴーヤとウナギのチャンプルー
作り方1
ゴーヤはスプーンで種とワタを取り除き、薄い半月切りにする。分量外の塩でもみ、少ししんなりしたら水洗いして水気を絞る。ウナギ蒲焼きは頭を切り落とし、大きい場合は縦半分に切り、さらに幅1.5～2cmに切る。卵は溶きほぐしておく。
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