和風パスタボウル

スパゲティは、塩を入れたたっぷりの熱湯に入れ、スパゲティがくっつかないように時々混ぜながら、常に煮立っている状態の火加減で、指定時間ゆでる。ゆで上がればザルに上げ、1のオリーブ油をからめる。大きめの器にレタスと大根を敷き、＜和風ダレ＞を注ぎ、スパゲティをのせる。カツオを並べ、貝われ菜、1のニンニクを散らす。全体のバランスを見ながらパプリカ、プチトマト、ユズコショウを添える。