作り方1
器に飾り用の具を残し、他の具を分けて入れ＜卵液＞の2/3量を注ぎ、湯気の上がった蒸し器に入れる。乾いたタオルを蒸し器の蓋に巻き付け、少しずらして蓋をし、強火で2分、中火にして5～6分蒸す。
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