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鮎の肝みそ焼き
![鮎の肝みそ焼きの作り方の手順1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe%252F3%252Fe%252F3eb1d3a02a49b95f9a8f128a129d595e%252Ff20e341184fde313d870cefa2b26cc51.jpeg&small=638&quality=70&type=jpeg)
作り方1
スダチは横半分に切る。ミョウガは縦半分に切り、さらにせん切りにし、ザルに広げる。熱湯をかけ、そのまま冷ます。ボウルで<甘酢>の材料を混ぜ合わせ、水気をきったミョウガを漬け、冷やしておく。
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