作り方4
フライパンに豆乳、生クリームを入れ、弱めの中火にかけて少し煮詰める。＜調味料＞を加えてひと煮立ちさせ、粉チーズを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調えて火を止める。卵黄と3のリングイネを加えて混ぜ合わせ、飾り用のウニを残して残りのウニを加えて混ぜ合わせる。
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