作り方3
2の手羽肉、ニンニク、ショウガ、＜調味料＞を中華鍋に入れ強火にかける。煮立てば落とし蓋をして中火で10～12分煮て味を含ませ、落とし蓋を取って強火にし、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。
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