太鼓判 10+ おいしい！
エリンギのマリネ
作り方1
エリンギは長さを半分に切って縦6～8つに裂く。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。分量外の塩少々を入れたたっぷりの熱湯で、エリンギ、シメジをサッとゆでる。＜マリネ液＞のニンニクは押しつぶす。
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