太鼓判 10+ おいしい！
ナスのはさみ揚げ
下準備2
＜種＞のエビは殻と背ワタを取り、包丁で粒が残る程度の細かさに叩く。玉ネギはみじん切りにしてフライパンにサラダ油を中火で熱し、しんなりするまで炒め、冷ましておく。他の＜種＞の材料と粘りがでるまで混ぜ合わせ、更に片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
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