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アサリ入り茶碗蒸し
作り方3
蓋をして強火で1～2分、菜ばしを挟んで蓋を少しずらし、弱火で12～15分蒸す。蒸し上がったら火を止め、ミツバをのせる。(ヒント)竹串を刺して透明な汁が出てきたらOKです。不透明な汁が出てきたら、もう少し弱火のままで蒸して下さい。
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