愛あるセレクトをしたいママのみかた

鶏肉のクミンソテー

クミンをきかせたチキンのソテーをサラダと一緒にもりもり食べる！たっぷり作ってパーティーメニューに、ワンボールで軽めのランチに、活躍の幅は広そう！

材料  （ 2 人分 ）

塩コショウ

(黒)適量

クミン

大さじ2

<調味料>

  

レモン汁

大さじ1
  

塩コショウ

(黒)適量
  

オリーブ油

(EV)大さじ2

白ワイン

大さじ2

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
主菜
公開日：
2003/07/21
更新日：
2016/02/24

作り方

  1. 鶏肉のクミンソテーの作り方1
    鶏肉のクミンソテーの作り方1
    1

    鶏もも肉は塩コショウし、白ワインをふって15分間おく。レタスは一口大にちぎり、ルッコラと共に水につけてしゃきっとさせる。プチトマトは半分に切る。

  2. 鶏肉のクミンソテーの作り方2
    2

    1の鶏もも肉にクミンをよくまぶす。ニンニクは包丁の背でつぶし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れて、弱火で熱する。香りがたってきたらニンニクを外し、鶏もも肉を皮面を下にして中火で焼く。皮がパリッとしたら肉を返して火を通す。焼けたら取り出し、薄くスライスする。

  3. 鶏肉のクミンソテーの作り方3
    3

    1の野菜は＜調味料＞のドレッシングで和えて器に盛り、2の鶏肉と1のプチトマトを飾る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1413

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

recipes/miyuki yasuda｜photographs/rie aihara

「鶏肉のクミンソテー」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ