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太鼓判 10+ おいしい！

イチゴの手作り練乳がけ

手作りの練乳でお好みの甘さに。

材料  （ 2 人分 ）

<練乳>

  

牛乳

40ml
  

砂糖

10g

ジャンル：
和菓子 / 和菓子その他
種別：
デザート
公開日：
2016/05/02
更新日：
2016/04/25

下準備

  • イチゴの手作り練乳がけの下準備1

    イチゴはヘタを取り、大きい場合は半分に切り、サッと洗い、水気をきる。

作り方

  1. イチゴの手作り練乳がけの作り方2
    1

    鍋に＜練乳＞の材料を入れて中火で混ぜながら加熱し、沸騰したら弱火に落として半量になるまで煮詰め、粗熱をとる。

  2. イチゴの手作り練乳がけの作り方3
    2

    器にイチゴを盛って(1)をかけ、ミントの葉を飾る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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