愛あるセレクトをしたいママのみかた

サッパリ抹茶しるこ

材料  （ 4 人分 ）

抹茶

(粉)小2～3
  

熱湯

大2
  

水

50～60ml
  

水

600ml

ゆで小豆

大6～8

ジャンル：
和菓子 / 和菓子その他
種別：
デザート
公開日：
2004/07/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • サッパリ抹茶しるこの下準備1

    抹茶粉を熱湯でダマにならないよう溶く。

  • 白玉粉は水を少しずつ加えながら耳たぶ位の固さに練り、小さめのひとくち大に丸め、中央を少しくぼませる。熱湯に入れ、浮いてくれば1分ゆでて冷水に取り、粗熱が取れれば水気を切る。

作り方

  1. 1

    鍋に葛粉、水を入れ、木ベラで混ぜながら完全に溶かして、中火にかける。

  2. サッパリ抹茶しるこの作り方4
    2

    よく混ぜながら火を入れてとろみがついてくれば火を止め、抹茶を加えてよく混ぜ合わせる。

  3. サッパリ抹茶しるこの作り方5
    3

    器に白玉を入れて2を注ぎ、ゆで小豆を加える。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　　
・2の鍋底を氷水で冷やし、時々混ぜながら滑らかにして、冷やしても美味しいですよ。食後のデザートではなく、おやつとして作る場合は、葛粉を水で溶かすときに砂糖大3～4を加えるといいですね。
Xで教える

「サッパリ抹茶しるこ」の関連レシピ

「抹茶」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ