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ユズリンゴ
連載
調理時間
レシピ制作: 
Kae （藤井 香江）
材料  （ 1 人分 ）

ユズ

1/2個

リンゴ

1/2個

水

50ml

メモお買い物メモ
ジャンル：
飲み物、他 / 冷たいドリンク
種別：
飲み物
公開日：
2013/12/20
更新日：
2016/06/22

作り方

  1. ユズリンゴの作り方1
    1

    ユズは横半分に切り、表目の種を取る。リンゴは皮をむき、ひとくち大に切る。

  2. ユズリンゴの作り方2
    2

    リンゴ、水をミキサーに入れてかくはんし、器に注ぐ。

  3. ユズリンゴの作り方3
    3

    (2)にユズの果汁を絞り、よく混ぜる。ユズ皮を三日月状に切って飾る。

このレシピのポイント・コツ

・爽やかなユズの香りが心地よい1杯。リンゴは皮をむくと、口当たりがよくなり、ユズの香りが際立ちます。ユズ皮のビビッドな黄色には、気持ちを高めて元気にする効果があります。また、芳しい香りには、食欲中枢神経を刺激し、食欲を増進させるほか、イライラなどのストレスを緩和するビタミンCも含まれます。
・＜ユズの絞り方＞ユズを横半分に切り、切り口を上にして絞ると、柚子の香り成分、ユズノン(黄色い皮の中の油胞)が器に入り、香りがよくなります。
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Kae （藤井 香江）
レシピ制作 Kae （藤井 香江）

( ブログ ）

カクテル＆ジュースコーディネーター 、美容編集＆ライター
減量の成功経験から、美容・ダイエット効果のある低カロリーレシピ、野菜や果物を生かした簡単レシピを提案。著書も多数。

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