愛あるセレクトをしたいママのみかた

カボチャのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

みそ

大3～4

麩

8～12個

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2003/04/28
更新日：
2013/02/19

下準備

  • カボチャのみそ汁の下準備1

    カボチャは種とワタを取り、所々皮を削ぎ落とし、食べやすい大きさに切る。

  • 麩は水で柔らかく戻し、水気を絞る。

作り方

  1. カボチャのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、カボチャを入れて中火にかけ、煮立てば5～6分煮る。

  2. 2

    竹串でカボチャを刺してスッと刺さるくらい柔らかくなれば、みそを溶き入れ、麩、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。

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