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アメリカで出会ったチーズケーキ

アメリカ生まれのケーキ、チーズケーキです。このレシピは簡単なのにふわっふわで本当においしいですよ！しっかり生クリームを泡立てるのは怠らないようにしてくださいね。

その他
調理時間
レシピ制作: 
MAKO（田中 雅子）
材料  （ 直径18cm型 1 台分 ）

溶き卵

4個分

薄力粉

大さじ5

砂糖

100g

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ケーキ  /  チーズケーキ
ジャンル：
スイーツ / チーズケーキ
種別：
デザート
公開日：
2008/11/24
更新日：
2019/08/14

下準備

  • クリームチーズとバターは常温で柔らかくもどす。

  • 生クリームは泡立てておく。

  • オーブンを170℃に予熱しておく。

作り方

  1. アメリカで出会ったチーズケーキの作り方4
    1

    ボウルにクリームチーズとバターを入れ、泡立て器で柔らかくなるまで混ぜる。

  2. アメリカで出会ったチーズケーキの作り方5
    2

    (1)に砂糖を数回に分けて入れ、混ぜる。さらに溶き卵も加えて混ぜる。

  3. アメリカで出会ったチーズケーキの作り方6
    3

    振るった薄力粉を入れ、泡立て器からゴムベラに変えてサックリ混ぜる。

  4. アメリカで出会ったチーズケーキの作り方7
    4

    泡立てた生クリームを入れサックリ混ぜる。

  5. アメリカで出会ったチーズケーキの作り方8
    5

    型に流し入れ170℃に予熱しておいたオーブンで約50～60分焼いてできあがり。

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MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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