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  4. グレープフルーツカンのレシピ・作り方

グレープフルーツカン

粉寒天はすぐにかたまるので即席ゼリーを作るには最適! 季節のフルーツをふんだんに使って。

献立
調理時間
カロリー
114 Kcal
材料  ( 2 人分

120ml

砂糖

大さじ1.5

ハチミツ

大さじ1

下準備

  • グレープフルーツは包丁で皮をむき、薄皮もむいて飾り用を取り置き、果肉をひとくち大に切る。薄皮に残った果汁は絞って残しておく。

作り方

  1. 1

    鍋に粉寒天、水を入れて混ぜ溶かし、中火にかける。煮たったら火を少し弱め、沸騰状態で1分煮て砂糖を加え、煮溶かす。

  2. 2

    鍋底を冷水につけ、時々混ぜながら粗熱を取り、グレープフルーツと果汁を加えて混ぜ合わせる。少しトロミがついてきたらプレーンヨーグルトを加え、混ぜ合わせる。

  3. 3

    水でぬらした容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。飾り用のグレープフルーツをのせ、ハチミツをかける。あればミントの葉を添える。

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