ジャスミンティーゼリー

献立
調理時間
カロリー
144 Kcal
材料  ( 4 人分

ジャスミン茶

(ティーバック)2袋

400ml

砂糖

大さじ4
  

(ふやかす用)大さじ4

アイスクリーム

(バニラ)2パック(1パック200g入り)

ミントの葉

(あれば)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ゼリー
ジャンル:
洋菓子 / その他洋菓子
種別:
デザート
公開日:
2006/02/25
更新日:
2013/08/19

下準備

  • 粉ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。

  • 鍋に水を入れて中火にかけ、煮立ったらジャスミンティーパックを入れて火を止める。そのまま2~3分おいてパックを取り出す。

作り方

  1. 1

    ジャスミンティーが入っている鍋に粉寒天をよく混ぜて強火にかけ、煮立ったら砂糖を加える。砂糖が溶けたら、少し火を弱めて煮立てた状態で2分煮る。

  2. 2

    ふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。

  3. 3

    鍋底を氷水につけ、混ぜながらトロミがつくまで冷やして器に流し、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

  4. 4

    固まったらスプーンで容器にすくい入れ、アイスクリームと盛り合わせる。あったらミントの葉を添える。

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