ジャスミンティーゼリー

作り方

1. 
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   ジャスミンティーが入っている鍋に粉寒天をよく混ぜて強火にかけ、煮立ったら砂糖を加える。砂糖が溶けたら、少し火を弱めて煮立てた状態で2分煮る。

2. 
   2

   ふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。

3. 
   3

   鍋底を氷水につけ、混ぜながらトロミがつくまで冷やして器に流し、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

4. 
   4

   固まったらスプーンで容器にすくい入れ、アイスクリームと盛り合わせる。あったらミントの葉を添える。