料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

セロリとシメジの甘酢和え

箸休めにぴったり。味付けはシンプルですがセロリの香りがクセになります。

献立
調理時間
+冷やす時間
カロリー
18 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  ( 2 人分

セロリ

1/2本

シメジ

1/2パック

<合わせ酢>

  

きび砂糖

小さじ1
  

小さじ1/3
  

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 漬けもの
種別:
副菜
公開日:
2016/11/07
更新日:
2016/11/01

下準備

  • セロリは斜めにスライスする。シメジは石づきを切り落とし、ほぐす。

作り方

  1. 1

    セロリとシメジをサッと熱湯でゆで、ザルにあけて水気をきる。

  2. 2

    <合わせ酢>の材料をボウルに入れ、泡立て器で混ぜ塩を溶かす。(1)を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    (2)を冷蔵庫で1時間程度冷やし、味をなじませる。食べる前に器に盛る。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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