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ワカメスープ

ワカメがたくさん食べられるヘルシーな一品。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ1

ネギ

(刻み)大さじ2

<スープ>

  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

水

400ml

白ゴマ

適量

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2017/10/30
更新日：
2017/10/22

下準備

  • ワカメスープの下準備1

    ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

作り方

  1. ワカメスープの作り方2
    1

    鍋に＜スープ＞の材料とニンジンを入れて中火にかけ、煮たったらワカメを加える。

  2. ワカメスープの作り方3
    2

    ニンジンがしんなりしたら、ネギを加えて器に注ぐ。白ゴマを散らす。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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