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太鼓判 10+ おいしい！

桜パンケーキ

桜の塩漬けの塩気が甘みを引き立てます。

材料  （ 4 人分 ）

<パンケーキ生地>

  

卵

1個
  

牛乳

大さじ4

生クリーム

大さじ4

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2008/03/31
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 桜パンケーキの下準備1

    桜の葉はみじん切りにする。

  • 桜の花はサッと水洗いし、水気を拭き取ってザックリ刻む。

作り方

  1. 桜パンケーキの作り方3
    1

    ＜パンケーキ生地＞を作る。ボウルに卵を割って牛乳、桜の葉と混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。

  2. 桜パンケーキの作り方4
    2

    フライパンにサラダ油を薄く熱して、合わせた＜パンケーキ生地＞の1/4量ずつ流し込み、弱火にしてプツプツ泡が出てきたら、ひっくり返して焼き色がつくまで焼く。

  3. 桜パンケーキの作り方5
    3

    生クリームを泡立て器で軽くトロミがつくまで泡立て、桜の花を混ぜ合わせる。器に(2)のパンケーキと盛り合わせる。

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