愛あるセレクトをしたいママのみかた

ジンジャーキューブ

寒天のシャワシャワと口の中で崩れていく食感がジンジャー風味とベストマッチ☆見た目も味も夏らしい、さっぱりぷるるんデザート！寒天は完全に溶かして1分位煮詰めると、ぷるるん力が倍増するんだって！！

材料  （ 2 人分 ）

ショウガ汁

小さじ2

水

350ml

ハチミツ

大さじ3

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
デザート
公開日：
2003/07/04
更新日：
2014/06/23

作り方

  1. ジンジャーキューブの作り方1
    1

    鍋に水を入れ、粉寒天を振り入れて木ベラで混ぜて溶かす。強火にかけ煮立てば、煮立った状態でふきこぼれない火加減のままで1分煮る。

  2. ジンジャーキューブの作り方2
    2

    三温糖を加え、煮溶ければハチミツを加えよく混ぜ合わせる。火からおろし、鍋底を氷水につけ、ショウガ汁を加え時々混ぜながら粗熱がとれるまで冷ます。

  3. ジンジャーキューブの作り方3
    3

    流しカンの内側を水でぬらし、2を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  4. ジンジャーキューブの作り方4
    4

    固まればキューブ状に切って、器に盛る。

Xで教える

photographs/akiko niwa

「ジンジャーキューブ」の関連レシピ

「ショウガ汁」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ